国家社科基金项目检索系统
北京工商大学相关的国家自然科学项目
项目批准号:31901817
项目负责人:庞志花
资助经费:24.0(万元)
批准年度:2019
资助类别:青年科学基金项目
结题年度:2022
申请代码:C2011-食品风味化学与感官评价
依托单位:北京工商大学
关键词:口腔加工;感官;摩擦学;表面性质;形貌结构
参与人数:0
成果数:10
项目批准号:31801510
项目负责人:陈洲
资助经费:25.0(万元)
批准年度:2018
资助类别:青年科学基金项目
结题年度:2021
申请代码:C2003-食品微生物学
依托单位:北京工商大学
关键词:腺苷酰化结构域;益生菌;氨基酸特异性识别;侧孢短芽孢杆菌;细菌素
参与人数:7
成果数:18